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这汤底都能喝三碗的好店,从一人食到大聚餐

发布时间:2017-9-15 2:02:03   点击数:

好马配好鞍,冬天好食材,当然也要配好汤

吃火锅需求最大的季节

能耐心做汤底的店,品质绝对不会差。

今天推荐4家好店

让你尝一口就难以忘怀~

-朝九晚十一麻辣烫-

这是家可以和火锅or拉面馆媲美的麻辣烫店。比如,猪骨高汤底,用猪骨和昆布炖2个小时,提出昆布里面的鲜美,汤底乳白。配任何食材,尤其是素菜特别带劲。喜欢辣口的人可以加一点他们的自制豆豉香油辣椒。

再比如鲜椒红汤底。用的重庆配方,牛油汤,但油量控制的比较好,不会觉得腻。麻辣都适中,来点毛肚真是绝配。

甜度很够的番茄汤底,每天买新鲜西红柿熬制,所以酸度看当天西红柿的酸度来,但团长个人很爱这口,酸和不酸,各有风味。

而且,他们家可以做外卖~

这里的清汤,你可以直接喝,老板自己每天早上爱用这些汤煮汤饺吃,冬天里热汤下肚,那叫一个舒服。

但是,其实这里食材也特别好,简直是麻辣烫里的清流。

龙利鱼,肉鲜无刺;毛肚,嫩脆入味,配鲜椒辣汤,有种吃火锅的错觉。而蛤蜊,肥牛,麻花和素菜,吸足猪骨汤,每一口都是鲜美的。

他们家的自己辣椒酱也很有特色,客人太喜欢,所以老板弄了小瓶子可以出售。

推荐:龙利鱼、肥牛卷、毛肚、牛杂、娃娃菜、麻花









































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